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壞钕

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9个月前

白辣椒炒腊牛肉怎么做,白辣椒炒腊牛肉的做法

白辣椒炒腊牛肉是一道具有香辣口味的川菜,下面是一种常见的做法:  材料:  腊牛肉:250克,切成薄片或丝  白辣椒:适量,去籽切块  干辣椒:适量,剪成小段  姜蒜:适量,切末  食用油:适量  料酒:适量  酱油:适量  盐:适量  鸡精:适量  步骤:  准备材料:腊牛肉切成薄片或丝,白辣椒去籽切块,姜蒜切末,干辣椒剪成小段备用。  热锅热油:热锅中加入适量的食用油,待油热后加入姜蒜末和干辣椒段炒香。  炒煮腊牛肉:将切好的腊牛肉放入锅中翻炒均匀,炒至肉片变色。  加入白辣椒:将切好的白辣椒放入锅中继续炒煮,使其与腊牛肉充分混合。  调味:加入适量的料酒、酱油、盐和鸡精,继续翻炒均匀。  炒至熟透:翻炒均匀后,继续煮炒约2-3分钟,直到腊牛肉熟透。  上桌:将炒好的白辣椒炒腊牛肉装盘,可以撒上葱花或者香菜作为装饰,即可享用。  根据个人口味,你可以适量增减调味料的用量。注意火候掌握,使腊牛肉炒熟但不过熟。这样做出来的白辣椒炒腊牛肉既辣味十足,又具有腊牛肉的特殊风味。祝您做出一道美味的白辣椒炒腊牛肉!
2年前

新疆种植疏菜

白菜 莲花白 洋芋 皮牙子 韭菜 西红柿 茄子 辣子 各种豆角 苦瓜 葫芦 南瓜
大葱 生姜 各类萝卜 等 这些都是室外的 如果是温室就啥都可以种。



  新疆具有丰富的水土资源优势,适宜种植各类蔬菜,



  夏季好像这边种植大葱和黄萝卜、且麻姑、大白菜、莲花白的比较多。
3年前

咖喱鱼蛋的简单做法10分钟搞定


  被称为香港超火爆的街头人气小吃咖喱鱼蛋,据2002年的一个统计,在香港每天要消耗55公吨,即是约375万粒鱼蛋,这相等于每年超过13亿粒鱼蛋,每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。现在远远不止这个数字了,足见鱼蛋在香港人和旅游食客心目中的地位。
  鱼蛋有两类。
  第一类鱼蛋用油炸过的,外层金黄色,由较便宜的鲨鱼肉制作,通常用竹签串起数粒出售,适合做街着熟食。
  另一类白色,用较贵价之鱼肉制成,这种鱼蛋适合做鱼蛋面,或是打边炉(火锅)的材料。
  这款超火爆的香港街头人气小吃做法非常简单,10分钟就可搞掂。但要做出一串真正美味的鱼蛋,关键还是要买到香港产的鱼蛋,我常买的就是香港出的四海鱼蛋,在吉之岛一般都有售。
  好的鱼蛋,富有弹性,入口弹牙,鲜美清脆,脆而不腻,极具风味。再加入惹味的“咖喱”和香浓的“椰浆”,这样烹制出来的鱼旦吃起来才过瘾。可以直接食用,也可以也可以混合着辣椒酱、甜酱吃,尤其是竹签穿成一串,吃起
3年前

台湾第一小吃蚵仔煎

台湾四面临海,因此水产、海鲜在饮食中占有重要分量。著名的蚵仔煎,就是用海鲜做成的美味。蚵仔是一种生有硬壳的海中贝类,又名牡蛎,也叫作蚝。在台湾,蚵仔的吃法很多,而蚵仔煎就是具有特色风味的一种,它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上,再撒上清洗好了的蚵仔,打上一个蛋,与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎,再配上酱料,趁热品尝,口味甜中带咸,咸中带辣,令人垂涎。

  关于蚵仔煎的起源,有一种说法。相传,1661年荷兰军队占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,势如破竹,大败荷军。荷军一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之时急中生智,索性就地取材,将台湾特产蚵仔、番薯粉等加水混合,煎成饼吃,想不到竟流传至今,成了风靡全岛的小吃。

  在烹制蚵仔煎时,为保证风味纯正,首先要采用新鲜蚵仔,尤以台南安平、嘉义东石、屏东东港的为最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也有讲究,一般应该用土鸡蛋。有了精选的好材料,才能做出真正美味的蚵仔煎。
3年前

怎么样鉴别辣椒粉有没有掺假的方法


  一般来说辣椒粉应是红色或红黄色、油润而均匀的粉末属于最为正宗的。那么在购买辣椒粉时如何来鉴别辣椒粉是否掺假了呢?问道美食网教给大家几点区别方法。
  辣椒粉中常见的掺假物有麸皮、黄色谷面、番茄干粉、锯末、干菜叶粉、红砖粉等。感官鉴别其掺假与否,可通过下列方法进行:
  (1)掺假辣椒粉呈砖红色,肉眼可见大量木屑样物或绿色的叶子碎渣;把质量差的大辣椒研成粉充作优质辣椒面出售,则这种次品可见片薄色杂;掺假品略能闻到一点或根本闻不到辣气。
  (2)如发现辣椒粉比正常货重、碎片不均匀,用舌头舔感到牙碜,则是掺入了红砖粉。
  (3)如发现辣椒粉色泽浅,发黄,放在口中感觉粘度大,投入清水中能起糊,则是掺入了玉米粉或其他黄色谷粉。
  (4)如通过仔细观察,发现辣椒粉中黄粉过多,鼻嗅有豆香味,品尝略有甜味,则是掺入了豆粉。
  (5)放少许辣椒粉在25%的精盐水中,下面的水如染成红色,表明其中掺假。或把它倒在白纸上,用手揉搓,如留有红色,则表明掺有色素。
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  • 3年前

    土豆炖排骨的做法


      土豆炖排骨是以土豆和排骨为主要食材的家常菜,营养价值丰富。土豆有营养,是抗衰老的食物;排骨是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。
      
      制作时间:45分钟
      难易程度:一般
      口味:清淡
      分类:炖菜
      主食材:土豆150克、排骨300克
      辅料:姜1块、大蒜3瓣、八角2颗、香叶2片、花椒5克
      
      
      步骤:
      
      1、姜
    3年前

    第五届盐城大纵湖大闸蟹美食文化节28日开幕


      人民网南京10月28日电(马焘焘)10月28日,2017第五届盐城大纵湖大闸蟹美食文化节在大纵湖三官村开幕。在美食文化节“蟹王蟹后争霸赛”现场,19位养殖户带来大闸蟹比拼“颜值”、品质和重量。最终,选出的“蟹王”重9两、“蟹后”重6.8两,在之后进行的拍卖中,“蟹王”“蟹后”拍出的3万元高价被全部捐赠给大纵湖敬老院。
      大纵湖位于泰州、淮安和盐城三市之间,是里下河地区面积最大、水位最深的湖泊。据中国渔业协会河蟹分会副会长、盐城大纵湖大闸蟹行业协会会长宋长太介绍,大纵湖是苏中苏北地区最重要的大闸蟹产地之一,其中仅盐都区就有16万亩养殖面积,2000多养殖户,规模大的养殖三、四千亩,面积小的也有四、五十亩,螃蟹养殖已成为当地重要的支柱产业之一。
      据悉,在美食节期间,除了“蟹王蟹后争霸赛”和文艺活动之外,
    3年前

    请问麦兜与鸡歌词里面提到的那些小吃是什么东西?


      最正确的回答
      1,麦甩咯就是麦当劳的鸡
      2,碟鸡饭是最常见的一种港式茶餐厅的白切鸡配饭
      3,鸡包仔就是早茶的鸡球包(用鲜鸡肉加蚝油包好后蒸熟的包)
      4,四宝鸡扎是一种传统的旧派茶点目前在香港很怀旧的餐厅有出售是用付皮卷着鸡肉芋头笋冬菇制造而成
      5,o者o者鸡是用传统的瓦煲烧热,用筷子猛火快速将鸡爆熟,前者o者o者,意思是发出的声音而命名,省港澳名菜
      番禺那里的美食最好吃
      如果你问我最爱吃什么?我一定会毫不犹豫地说:“当然是小笼汤包喽!”你吃过小笼汤包吗?可好吃了,听我来介绍介绍吧。
      小笼汤包小巧玲珑,看相很好。
      远看,十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起,你挨着我,我挨着你,好像春天那活泼可爱的小桃花。
      在袅袅的“薄雾”中,小笼汤包似乎更惹人喜爱了。
      近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。
      瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。
      透过外皮
    3年前

    中华鲟炖汤该怎么做?


      您好,您这个问题我来回答您!
      1.鲟鱼洗净切小段儿,用盐和料酒稍腌一下;
      2.油锅7成热,下鲟鱼段稍煎一下,即可添汤,加葱段和姜片,炖熟后将鲟鱼段捞出。
      3.熟鱼肉用刀剔下来碾碎;然后用原汤继续炖,成羹后,勾薄芡即可!
      鲟鱼羹可掺熟蛋黄、菜汁,各种粥!喂给小baby是最好的!
      以上回答供您参考,希望我的回答能够帮助到您,如您还有什么不明白的可以m我,咱们共同研究!本回答绝对是自己一字一字打出来的,支持原创,鄙视复制!
      鲟鱼汤怎么做好吃,鲟鱼汤的家常做法
      食材主料中华鲟鱼500g藕100g豆腐100g青笋100g辅料油适量盐适量姜适量葱适量胡椒粉适量香油适量步骤1.鲟鱼头在水里漂洗干净,藕,青笋分别切片,豆腐切小块2.锅中倒油,姜葱爆香3.放入鲟鱼头翻炒2分钟4.放水大火烧开,小火炖30分钟5.放藕片烧开6.放豆腐烧开7.放青笋片烧开8.放适量盐9.放胡椒粉提鲜10.三上蒜末,放一勺芝麻油即可享用小贴士注意要先把鲟鱼头炖烂才可以放其他的配料
      
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  • 3年前

    一个马一个并念啥啊,啥意思啊

    拼音:pián  

    释义:1.两马并驾一车:~驰。 2.两物并列,成双的,

    相关词语

    骈并

    骈阗

    骈衍

    骈行

    骈白

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    骈字

    骈孕

    骈耸

    骈句

    常州火车站怎么去三鲜美食城

    材料用料主料:水发鱼翅针75g。

    配料:鸡蛋3只,蟹肉75g,银芽125g,火腿丝5g。

    调料:姜汁25g,精盐3g,鸡粉2g,料酒15g,二汤100g,胡椒粉0.3g,色拉油75g。

    做法(1)水发鱼翅针75g,加姜汁15g焯水取出,再用二汤100g,鸡粉1g小火煮1分钟倒出,吸干水;(2)蟹肉、银芽加姜汁分别焯水,吸干水;(3)起热锅放油,将3只鸡蛋打开倒入,炒开,炒香,炒碎后加入鱼翅、蟹肉、银芽、精盐3g、鸡粉1g,撤胡椒粉,沿锅边喷料酒。

    速炒起锅装盘,面上放火腿丝即可。

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    3年前

    芝士焗饭用微波炉的做法,还有芝士条可以用芝士片吗


      我以前给别人回复的做法:
      没有烤箱最好有微波炉啊。
      1.土豆去皮切碎。其他原料也要切碎。例如加入香肠,蘑菇,罐头橄榄片。土豆最好且成小丁。
      2.将土豆及其他原料一起入油锅翻炒。
      火不要太大,不然土豆会变成焦黄的颜色。
      土豆炒至用铲子轻易切断为好。
      并适量加入调味品。
      3.炒好后的原料放入一个瓷盘(需要进入微波炉,并且好看)
      4.将芝士(超市买的一片一片的就可以,因为是简易版的嘛)铺在材料上。
      5.将瓷盘放入微波炉加热。芝士融化即可。
      6.出炉后可在上面适当撒上百里香或者薄荷粉。这个简易的话没有也无妨。
      这样简易的芝士焗土豆就算做好了。
      芝士焗饭只是在炒熟土豆后加入米饭。一起放入微波炉盘子。
      可以整片芝士覆盖。。。就是超市买的那种。参考资料:
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  • 3年前

    介绍一下法国的饮食文化


      1、法国的饮食往往与艺术相关:法国人通常将美食和艺术结合起来,饮食和艺术相辅相成,互相渗透。国主厨一般都经过专业的训练,他们不仅具备一般厨师的技术,也具有艺术家的天赋。例如在颜色上追求美感,要求百汁百色,给人以艺术美的享受,在满足人们味觉的同时,也给人心灵的触动,使客人流连忘返。
      2、法国的饮食追求浪漫情调:法国人天性具有浪漫的情怀。法国人特别讲求用餐时的环境,比如幽幽的烛光、精美的餐具、典雅的环境等等。无论是高档的,还是低档的餐厅,都是经过精心准备的,大都能满足用餐者的心理需求。餐厅本身也讲究空间的效果,服务非常到位。
      3、饮食的烹调方式:法国有其独特的烹调方法,以其美味可口出名,且菜肴种类繁多。意大利对法国烹饪发展所做的历史贡献是不可替代的,意大利元素对法国具有强大而持久的影响。
      4、法国饮食文化的特点:每一道菜和饮料,与“艺术”是分不开的。晚餐前的开胃酒是不可缺少的。在吃饭时候,酒的类型,甚至颜色都非常讲究。点肉类食品时候用红酒。吃鱼和海鲜喝白葡萄酒,饭后喝一点白兰地酒。不同的酒用的酒杯也是不同的。
      5、讲究调料:
    3年前

    小萝卜菜的做法,清炒小萝卜菜怎么做好吃


      萝卜菜的营养价值很高,而且味道还不错哦!萝卜菜很细一根的,嫩嫩的,跟刚发的豆芽一样,而且清炒很清淡,很适合养身减肥吃哦!...
      评分
      炒 咸鲜味15分钟
      主料 2人份
      萝卜苗1把
      调料
      色拉油适量、食盐适量、蒜适量、鸡精适量
      清炒萝卜菜步骤1
      洗净的萝卜菜
      步骤2
      放入适量的油
      步骤3
      放入大蒜子
      步骤4
      萝卜菜下锅
      步骤5
      放入适量的盐
      步骤6
      翻炒至熟,放入少许鸡精
      烹饪技巧
      萝卜菜炒的时候一定要大火,放入少许的盐,比较养身哦!
      菜品特色
      萝卜菜的营养价值很高,而且味道还不错哦!萝卜菜很细一根的,嫩嫩的,跟刚发的豆芽一样,而且清炒很清淡,很适合养身减肥吃哦!小萝卜菜的做法,清炒小萝卜菜怎么做好吃
      萝卜菜的营养价值很高,而且味道还不错哦!萝卜菜很细一根的
    3年前

    从兰州城市学院到兰州国际美食节地点怎么走


      公交线路:18路,全程约11.7公里
      1、从兰州城市学院步行约480米,到达省农大北门站
      2、乘坐18路,经过16站,到达公交集团站
      3、步行约780米,到达巴蜀佳人
      兰州景点必去哪里
      1、黄河风情线兰州是一个东西向延伸的狭长型谷地,夹于南北两山之间,黄河在市北的九州山脚下穿城而过。
      经过城建部门的规划建设,沿黄河南岸,已开通了一条东西数十公里的滨河路。
      因路面宽阔笔直,两旁花坛苗圃,星罗棋布,被誉为绿色长廊,现已成为全国最长的市内滨河马路。
      游客游览滨河路,可以欣赏黄河风情,参观沿途点缀的平沙落雁、搏浪、丝绸古道、黄河母亲、西游记等众多精美的雕塑;并参观中山铁桥、白塔山公园、水车园等景点。
      在旅游旺季,可看到古老的皮筏摆渡,体验“吹牛皮,渡黄河”的古韵;也可乘坐橡皮艇在黄河上漂流。
      滨河路被誉为兰州的“外滩”,已成为老年人晨练和年青人浪漫的场所。
      外地游客来兰州旅游,必先到滨河路,从东到西一游。
      2、白
    3年前

    五花肉炖芋头的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–


      1、将五花肉洗净后切成小块,芋头去皮切小块备用,锅内做水放入姜片和葱段去腥味,水烧开后放入切好的五花肉焯水;将焯水后的肉捞出滤干水分;锅刷净后擦干水分,放入少许花生油;
      2、放入冰糖,小火烧至完全融化,加入豆瓣酱炒出香味后加入葱、姜、蒜炒出香味,倒入焯好的肉炒匀,加入酱油、料酒、红辣椒炒匀;倒入高汤或热水,盖上锅盖大火烧开后改小火顿至一个小时;加入准备好的芋头、盐继续盖上锅盖顿20分钟左右;大火收汤汁,加入鸡精搅拌均匀即可出锅。五花肉焖芋头怎么做好吃,五花肉焖芋头的家
      芋头焖五花肉的做法荔浦芋头去皮,切块(稍微大块点),五花肉切块,中火,冷锅放入五花肉丁炸出油,油多炸一些,用来炸芋头炸很多油出来后,五花肉捞放旁边,把芋头块放下去煎一会,表皮一点点焦;煎好芋头,放入盐,五香粉,酱油(多一点)翻炒几下,(我这次没有放五香粉,放的老卤)另外用奶锅烧热一大碗水(温水,和手的温度差不多,也可以用冷水),再把水放入芋头里面;煮开,再放入压力锅炖熟即可;(如果是普通锅,可以先炖熟肉到8成,再放入芋头一起炖)
      
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  • 3年前

    虾皮粥的做法大全 虾皮粥怎么做


      主料
      东北大米
      80g
      虾皮
      3g
      辅料
      油
      适量
      盐
      适量
      菠菜
      1棵
      步骤
      1.备好材料:东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。
      2.虾皮清洗干净;菠菜清洗干净后,随意切几刀备用。
      3.将米淘洗干净,注入约1000毫升清水。
      4.大火烧开,转小火,约炖45分钟。
      5.然后将虾皮投入煮好的粥锅里。
      6.再将菠菜加入粥里。
      7.搅均,锅再开,虾皮粥就煮好了。
      8.吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。秋葵虾皮粥的做法,秋葵虾皮粥怎么做好吃,秋葵
      主料秋葵2根辅料红萝卜适量虾皮适量大米适量小米适量油少许盐少许步骤1.准备好食材。
      2.锅里放水烧开,秋葵洗净,在开水里焯一下至变色捞出(帮助去除一些异味)。
      3.捞出后剁碎成秋葵末。
      4.胡萝卜洗净去皮,剁碎
    3年前

    农村玉米粑粑早期的做法


      采回来的玉米把叶子剥掉,把包谷籽剥出,装进盆里.
      剥下来的玉米壳叶留着,等一下用来包粑粑.
      
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  • 3年前

    北方菜肉包的家常做法大全怎么做好


      菜肉包子
      主料
      普通面粉300g 100g  即发干酵母4g  盐3g  温水适量  
      辅料
      鸡蛋2只  豆干  芹菜  鲜肉末&nbs
    3年前

    胡萝卜鸡蛋饼的做法,胡萝卜鸡蛋饼怎么做


      食材
      胡萝卜100g
      中筋面粉250g
      鸡蛋100g
      小葱10g
      花生油适量
      盐适量
      生抽适量
      料酒适量
      制作时间:30分钟-1小时
      用餐人数:无
      步骤
      1
      准备好原材料。
      2
      把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下;(我的小葱放到面盆才想起来拍照,所以捏了一把拍图片看着少,原谅!呵呵。)
      3
      把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。
      4
      把胡萝卜碎也放进面粉里。
      5
      加一勺盐进去。
      6
      倒进去约一勺生抽。
      7
      再加一勺料酒进去。
      8
      盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。
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      饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
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      煎至饼一面凝
    3年前

    梨水怎么煮啊?可以用白砂糖么?


      梨子煮水一般用冰糖,起润肺止咳化痰的作用,清甜爽口;如果用白砂糖,止咳化痰的功效小了很多,一般用于清热降火,口感也差了很多。
      做法:
      (1)梨子切块;
      
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