拔丝香焦作么做,拔丝香焦怎么做好吃
拔丝香焦是一道口感酥脆，甜度适中的传统中式甜品。以下是拔丝香焦的做法和窍门： 所需材料： 油酥面团适量 芝麻适量 糖适量 水适量 做法： 将油酥面团揉成小球状，每个小球大小相同。 取一平底锅，倒入适量清水，加入糖，中火煮至糖溶解。 将油酥小球放入糖水中，翻炒至糖水渐渐变稠，裹在油酥小球表面。注意要不停地翻炒，以免油酥小球粘在锅底。 炒至油酥小球外表金黄，表面均匀裹上一层糖水后，关火，把炒好的油酥小球捞出放在碗里备用。 再取一小平底锅，倒入适量清水，加入糖，用小火慢慢熬制成糖浆状。将糖浆熬到可以拉出丝来的状态即可。 将糖浆倒在炒好的油酥小球上，均匀地裹上糖浆，撒上一层芝麻，静置一段时间，等到糖浆凝固即可食用。 窍门： 油酥小球的大小要控制在一定范围内，以保证炸制后大小均匀。 在翻炒油酥小球时，火力不要过大，以免油酥小球炸糊或表面炸裂。 在熬制糖浆时，可以加入少量的醋，以免糖浆太甜，增加口感。同时也要注意火候的掌握，糖浆不要熬过头，否则会变得黏稠难拉丝。
炒这些菜时千万不要放醋以免发生反应
醋中所含的醋酸是种弱酸，且浓度很低，用来凉拌蔬菜时不会破坏胡萝卜和芹菜的营养成分，所以可以放心食用。胡萝卜、芹菜营养价值丰富，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，摄入后可以变成维生素a，而维生素a是维持眼睛和皮肤健康的关键，并可促进钙的吸收，防止缺钙。芹菜中含有丰富的维生素群及植物纤维素。夏季天气炎热，体力消耗大，人容易食欲不振，凉拌菜时加点醋，既清脆爽口，增进食欲，还能补充消耗的维生素和膳食纤维，除了胡萝卜、芹菜外，任何可以凉拌的蔬菜都是可以用醋调味的。
但是，炒胡萝卜或芹菜时放醋，情况就不一样了。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应，醋酸会大大破坏胡萝卜素含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制过程中，营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，使绿色蔬菜迅速变成黄褐色，既破坏了菜肴的美感，又使菜肴营养价值降低。因此，炒胡萝卜、芹菜等蔬菜时最好不要加醋。
全面解析马齿苋的药用价值和食用方法
马齿苋是中国南方非常常见的一种野生植物它具有药用和食用的双重价值。那么马齿苋有哪些药用价值呢？问道美食网现在就把马齿苋的药用价值和服用技巧讲解给大家。
马齿苋是中国南方非常常见的一种野生植物。这个时节马齿苋处于生长旺盛期，叶厚茎肥、鲜嫩多汁。所谓物以稀为贵。可能正是因为它太常见了，田间地头到处都有，反倒没有人注意它了。其实，它具有药用和食用的双重价值，是极有开发前景的一种野生药用植物。
马齿苋的药用价值
全国中医统编教材《中药学》第六版里就收入了马齿苋。这味药虽然性偏寒凉，但药性总体较为平和，且不大和其他药物配伍使用，历代本草和方书文献里也很少收有关于它的成方，一般人都很少留意它。
马齿苋的服用方法
(1)内服
马齿苋具有清热解毒、散血消肿的功效，能治热痢脓血、热淋、血淋、带下、痈肿恶疮、丹毒等。一般多单味大剂量使用，且由于其来源广泛，采摘方便，多新鲜入药，疗效颇佳。如用于湿热所致的腹泻、痢
甜酱的做法
甜酱的做法
泰式酸甜酱
材料
辣椒酱1大匙，糖2大匙，蒜末1瓣，醋2大匙，柠檬汁1大匙，蕃茄酱3大匙
做法
1.所有材料加入果汁机里。
2.慢速搅拌数下后取出装盘。
甜面酱
菜谱简介家庭甜面酱的做法其实很简单，不需要用馒头去发酵，准备的原料都是家里现成的。想学的朋友快快行动起来吧。
材料
油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克
做法
1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)
2、然后把糖放入待糖融化后出锅就ok了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！
小诀窍
1、做酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀。等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可。
2、酱红亮、味醇厚，等自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。请问甜酱和辣酱的做法
“锅盔”哪的特产？如题 谢谢了
锅盔是陕西、甘肃等地流传已久的民间小吃，由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。人常说，“乾县有三宝，锅盔、挂面、豆腐脑。”锅盔像锅盖汝州的锅盔是深受大众喜爱的面食，张庄、广育路南口、西关、东关都有很好的摊点。锅盔的特点是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起层、边厚、吸汁，不漏汤。锅盔夹猪头肉是汝州小吃的绝配：将猪头肉大刀切块，夹入刚出锅的锅盔里，热腾腾的面香将肉香烘托到了极致，而肥肉的油腻又被锅馈吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。如果旁边有绿豆浆面条的小摊，您一定要盛上一碗，放上黄豆、韭花、芹菜段，再来点辣椒油，那就齐了！右手边面条晶莹透亮，汤热气袅袅，菜青黄间杂，浆酸诱人；左手执装得满满当当猪头肉的锅盔，即使不饿也会舌下生津了。猪头肉肥而不腻，浆面条汤酸而圆润温胃，虽然是街头小吃，但香可盈双颊，味能浸六腑，可比天上美食！方锅盔的做法视频
主料面粉1000g辅料温水适量发酵粉适量芝麻适量步骤1.温水化开发酵粉。
2.加入面粉，和成面团。
3.发酵至两倍大。<
黄豆香菇鸡肉汤的做法 - 百度
1.鸡半只2香菇3老姜、葱、料酒4白糖、盐5锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了倒。这样炖出的鸡汤会更香6倒入砂锅，洗净的黄豆也放进去，放两片姜放清水盖上盖子，开火炖煮7煮开之后，转小火炖，直至鸡肉烂了，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖一下。
香菇黄豆炖鸡怎么做好吃,香菇黄豆炖鸡的家
步骤1.准备食材鸡肉，香菇，黄豆。
2.黄豆提前泡发，香菇去脚，洗净。
3.鸡肉切片洗净。
4.冷水放入鸡肉入锅焯水，放入姜片，料酒去腥味。
5.油热放入姜片，鸡肉炒香。
6.放入黄豆，香菇翻炒断生，加入盐闷。
7.加入冰糖，香叶，糯米醋闷5分钟。
8.剩入碗中，放入电锅中同米饭一起蒸，饭好，菜也好了。
炖香菇汤怎么做好吃,鸡肉炖香菇汤的家常做法
鸡肉炖香菇汤评分炖五香味1小时较高热量主料鸡肉800g、香菇300g调料调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白糖适量、料酒适量鸡肉炖香菇汤步骤1鸡肉洗净切成适宜的块步骤
脩绠什么意思
脩是修理、修缮、修整的意思。绠是形声字，意思是表示“一节一节放和收的绳索”。在这里是指汲水用的长绳。意思就是用长的绳子系着去修缮堤坝，救援等。
参考资料：
明郑若庸《玉玦记·送行》：“鸿迹等浮萍，银瓶怯修绠。”清唐孙华《哭座主玉峰尚书徐公》诗之三：“大裘百丈遮寒士，修绠千寻援溺人。”朱锡梁《白门怀古》诗：“辘轤汲寒泉，修绠百丈过。”
麻辣火锅汤底做法
原料：大重庆火锅底料半袋郫县辣酱3茶匙（15克）花椒30克干辣椒约40根八角1个桂皮2片香叶2片草果1个山奈3个大蒜8瓣葱3段姜3片调料：生抽2汤匙（30ml）香油2汤匙（30ml）清水1500ml盐1/2茶匙（3克）做法：1）锅中倒入油，马上放入花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果和山奈，用小火慢慢炒出香味后，放入拍散的大蒜，姜片和葱段炒香。
2）然后改成大火，放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后，倒入清水，大火煮开后放入火锅底料，搅匀后盖上盖子，转小火煮20分钟。
3）待所有香料的味道都融入汤中，用笊
香辣牛肉酱最正宗的做法 香辣牛肉酱怎么做
鲜肉辣椒酱食材鲜红辣椒500克、鲜瘦肉馅(猪肉牛肉都可以)300克、豆瓣酱(就是普通的黄豆酱)300克、食用油80~100克(豆油、色拉油等植物油都可以)、花生150克、芝麻50克、米醋40克、白糖20克、盐15克、葱末50克、蒜末50克、料酒适量做法1、将辣椒洗净，用刀将蒂部划一圈，然后手捏住辣椒把向辣椒里面压进去再拽出来去掉辣椒蒂；2、将辣椒用绞肉机绞碎或者用刀剁成碎末;无论哪一种都要避免受直接接触辣椒，特别是辣椒汁，不然手会特别难受；3、将豆瓣酱准备好，如果是很干不具任何流动性的豆瓣酱，最好先用清水稀释到具流动性的状态；4、将葱蒜都切成碎末，可以根据自己的喜好在增减葱蒜的量；5、肉末也准备好，不要带有肥肉的，那样会很腻，凉了以后表面会有凝固的油，所以一定要用纯瘦肉，猪肉和牛肉都可以；6、将炒熟的花生和芝麻都放入保鲜袋中用擀面杖擀成花生碎和芝麻碎，不要用料理机(搅拌机)打成末状，最好是这种手擀的带着颗粒状，口感会更好；7、将炒锅烧热放入食用油烧热放入肉馅炒变色，顺着锅边淋少许料酒炒匀去除肉腥味；8、然后放入葱姜末炒出香味，再倒入豆
干贝虾米煮萝卜的做法，干贝虾米煮萝卜怎么做
干贝虾米煮萝卜的做法，
主料
白萝卜
1个
辅料
干贝
20g
瘦肉
适量
虾米
适量
姜丝
适量
步骤
1.准备材料
2.萝卜切条，虾米和干贝泡洗干净备用，瘦肉切片加入少许盐、生抽、糖、油腌制
3.锅里热油下干贝虾米姜丝，炒出香味再下肉片，翻炒肉片变颜色
4.再倒入萝卜翻炒片刻
5.加入热水煮十分钟
6.下盐调味
7.盛出撒上葱花即可海米干贝萝卜丝汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料青萝卜1/3个（两人份）半干海米一小把干贝10粒姜两片葱少许盐适量白胡椒粉适量香菜点缀用海米干贝萝卜丝汤的做法干贝提前半日泡发。
我买的干贝闻起来无腥味，所以洗一遍用少量温水泡发即可。
海米是半干的，鱿鱼丝那种硬度，所以不必泡发，如果用非常干的
德国著名的美食
德国美食
【美食篇】啤酒的国度
坐在具有传统特色的古堡式餐馆中，要上一份杜松子酱汁，外加填梨子、油炸马铃薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄……
有人说天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人。此话虽过于夸张，但多少能反映出德国人不会吃的事实。德国人讲求营养，而不是烹调艺术，所以有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制。不过今日德国的餐饮业可以说是同际风味大荟萃，在此可品尝到世界各国的美味佳肴，德国菜也己不仅仅是白炖猪肘子加酸菜了。现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做出美味可口佳肴。但是说到能标志德国，就不能不提香肠和啤酒等这类德国饮食了。
香肠
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族－－吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德
深圳书城中心城里面有什么吃东西的地方呢？
那里有必胜客，应该够50个人下午茶……
还有仙踪林、可颂坊、kfc、星巴克（不过很小）
面点王和味千拉面的话……在里面喝汽水咖啡吃蛋糕会比较奇怪
好像有许留仙
里面二楼还有个西餐厅
吃东西的地方绝对多
但是一到周末就挤到不行深圳福田区附近就什么好吃的东西
六千馆福田店地址：益田路（东方雅苑万佳百货首层）城市扒王地址：福田区福中一路深圳书城中心城北区2楼君豪酒家地址：福田区金田路北安联大厦4楼（市民中心东南侧）成都牛王庙面馆报业店地址：新闻路中房景苑大厦b座一楼06号谭家菜地址：福田区福华一路88号中心商务大厦3楼（近民田路）土土坊（福田店）地址：福田区福华一路国际商会大厦a栋1楼亚马逊巴西烤肉（中心城店）地址：福华一路怡景中心城g层fg007号品味轩私房菜馆地址：福田区金田路3037号金中环商务大厦6楼（会展中心，大中华喜来登）小六汤包地址：福田区福民路与金田路交汇处福民佳园首层春满园时代广场总店地址：金田路1008号（时代广场3楼）福田区美食餐馆指南1、爱华市
广东沙县炒粉的做法视频教程
炒粉的做法
材料
牛肉丝150g韩国粉丝200g胡萝卜1个洋葱半个蒜末1瓣菠菜3棵香菇3朵木耳10g白芝麻1大匙酱油3大匙糖1大匙麻油1茶匙盐、糖、胡椒粉各少许麻油1茶匙酱国辣椒酱1大匙酱油1茶匙糖、胡椒粉、麻油各少许
做法
1
胡萝卜去皮刨丝；洋葱切片；菠菜切段；香菇、木耳浸泡软后切丝，备用。
2
牛肉丝、木耳丝和香菇片一起用腌料腌20分钟。
3
粉丝用清水浸泡30分钟至软。
4
然后放入沸水中烫煮6-7分钟。
5
捞出用冷水浸2分钟，沥干水分。
6
锅中加入调味料1煮沸，盛起。（用来拌粉丝用的）
7
原锅加少许油，加入洋葱、蒜末爆香。下牛肉丝、木耳丝和香菇炒至半熟。
8
加入菠菜和胡萝卜丝继续炒匀。
9
然后倒进粉丝和调味料拌炒2分钟。
10
盛出放在大盆中，洒上芝麻。吃时可加入已煮过的调味料
尖椒牛肉饭的做法，尖椒牛肉饭怎么做好吃，尖椒
主料牛肉100克尖椒100克米饭200克辅料料酒适量小苏打适量生粉适量杂菜适量基尾虾适量姜丝适量红葱头丝适量蒜蓉豆豉酱适量酱油少许油适量
步骤
尖椒牛肉饭的做法步骤11.牛肉切片用料酒，少少小苏打，少许酱油和生粉腌上，青红尖椒洗净去籽切块，杂菜适量，基尾虾去头壳虾肠切粒，饭煮在电饭煲里的哈。
尖椒牛肉饭的做法步骤22.炒锅放油，油热下虾仁炒变色，倒入杂菜，加鸡粉，适量酱油炒匀。
尖椒牛肉饭的做法步骤33.把米饭倒入翻匀备用。
尖椒牛肉饭的做法步骤44.另用一平底锅放油烧热，放入姜丝、红葱头丝爆香，倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀，倒入青红尖椒块翻匀起锅。
尖椒牛肉饭的做法步骤55.把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。
尖椒牛肉饭的做法步骤66.倒扣在盘里，再整理成心型，在心中放入尖椒牛肉片，摆上装饰即可。最正宗青椒牛肉炒饭的做法怎么做青椒牛肉炒饭
材料材料a：牛肉丝150公克材料b：青椒（切丝）1/2个白饭1碗葱1支红萝卜（切
章丘的特产有哪些啊？
章丘：主要有明水香稻、龙山小米、章丘大葱、章丘烤肉等。章丘特产有哪些
章丘大葱济南章丘种植大葱已有几百年的历史，优良品种“大梧桐”，一般株高150至170厘米，最高达到2米，单株重1斤左右，有的达到3斤多，章丘大葱被称誉为“世界葱王”。
龙山小米济南章丘名产“龙山小米”，从清朝乾隆年间开始向皇帝进贡。
“龙山小米”集中产于龙山村周围十里内，是一种无公害食品。
明水香稻明水香稻，因产于济南市章丘市明水地带（明水街道和双山街道）而得名，是山东省的著名特产之一。
其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮；米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，回味无穷，所以济南百姓俗称“香米”。
...
章丘特产有哪些
章丘大葱济南章丘种植大葱已有几百年的历史，优良品种“大梧桐
可可毛巾卷怎么做？
下面这个东西端上来，你会怎么办？
就在最近，小厨君就闹了个笑话，把这个东西摊开抹脸上了，分分钟出糗了?
原来。。。
这个不是递上来擦脸的毛巾，而是一个蛋糕！！！
这是最近很火的网红产品，人气不比脏脏包逊色。有一大波儿忠实的粉丝。毛巾卷是网红甜品新锐，刷屏了朋友圈的大v级美食。毛巾卷实际是翻版的千层蛋糕，饼皮的制作非常简单，用平底锅就能搞定。操作简单。口感美妙。
今天我们就来尝试一下!
《网红可可毛巾卷》
图文来自——凤梨娜娜
食材
鸡蛋:3个/糖:50g/牛奶:280g/低粉:100g/可可粉:10g/黄油:25g/淡奶油:300g/糖粉:25g/炼乳
求面包店里商业鸡蛋糕的配方
配方
a鸡蛋18个
a白糖500克
a盐3克
b低筋粉500克
b泡打粉10克
b蛋糕油（sp）25-30克
c牛奶/水；200克
步骤：
1、将a料一起加入拌桶，中速搅至糖化；
2、加入过筛的b料中的粉，先慢速打至粉被吸收，加入蛋糕油，转快速搅打。至蛋糕糊粘稠呈厚糊状，且能保持体积一分钟左右，表示已经打到最大体积；
3、转慢速，同时慢慢的呈线状注入牛奶/水，拌匀。
4、入模
5、入炉烘焙
这个配方是一个标准烤盘的（38*56*5）量，正好一个烤盘满满。
上火180下火150。时间20分钟左右，烤熟就可以出炉。
你这个圆模我没看懂是什么样子的。追问
先谢谢，我去实验一下，追答
你有炉子温度是对的吧？？？？如果不对，请及时调整设定的温度。追问
我去看别人做的，火一般上190/下205左右，燃气的烤箱，追答
嗯，这得看模具，
川菜“酱爆肉”怎么做 酱爆肉 如何做才好吃
酱爆肉是一道制作方法简单，食材易得，颜色鲜艳，香味浓郁的家常菜。其制作方法是：1、将适量的五花肉在清水里煮至8分熟；2、将煮好的肉切成片状；3、将锅预热并把切好的肉放入锅中爆炒至半干状态；4、将火调小放入少量的姜蒜及辣椒筒将；5、将甜面酱放入油里炒，当酱香四溢时将肉混合；6、加入少许的盐、鸡精翻炒几下起锅装盘。四川烧腊的做法大全
材料腊鱼（切块泡软，去鳞，洗净），干辣椒，干豆豉，姜，料酒，清水做法1.豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。
2.炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。
3.烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。
4.加小半碗清水，大火煮开后转小火。
5.闷至水干即可。
如果鱼块事先没泡而很干又硬的话，在上一步烧开后，盛入盆中置入高压锅20分钟也可，我以前都是这么做的，味道也非常的好。
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豆嘴雪菜炒肉的做法，豆嘴雪菜炒肉怎么做好吃
主料
豆嘴
400克
雪菜
300克
肉
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.咸干雪菜洗净泡泡能去掉一部分盐，再切成小段
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济南美食有哪些？
泉城大包
几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。
泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号，现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。
草包包子
普利街15号，6921454。
做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于20世纪30年代。
因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。
精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。
建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。
喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号，不仅是一种食品，而且是一种文化。
孟家扒蹄
共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米就到了。具体位置是
株洲有什么特色小吃
株洲美食包括特色小吃．特色菜.店名．以及比较详细的地址
1,沙坡里吃甲鱼,地址:炎帝广场商业街.消费大约在250元左右.(按4个计)
2,芙蓉镇(菜的味道不错湘西风味吧)地址:市中心广场老市**内(电信大楼边上).消费大约在150元左右(按4个人计).
3,601的胖子家的臭豆腐.(他的臭豆腐是没话讲大罗.可以讲好多跟我同龄人都是吃他的臭豆腐长大的.比较有名大不多介绍)..地址,601钻石路内.一个口子边上.消费大约是15元左右.(加点beer什么的)
4,湖香楼(菜的味道不错)地址:市体育场向公园方向走一点.还没到公园.消费水平大约在150元左右(按4人计)
5,西苑快餐厅(快餐不错,口味好.货真价实.菜好像是现炒的.所以有时候可能会出像要等比较久的情况.快餐价格5,810,12块.8块的就有水果吃了啊!!!).地址:河西西苑宾馆边上.
6,一医院对门有两家兰州拉面馆的面很好吃哦，挨河边的那一家环境不好，但味道好，挨火车站的那一家环境稍好，但味道稍差一点.
7,601的鸭
